fbpx Skip to content

PRIVÁT SÉF

PISZKOR NORBERT

CUKRÁSZMESTER / TÉSZTAMESTER

Cukrászdában nőtt fel, édesapja is cukrász volt, mindig is cukrászkodott. (Értsd: nagyon cukrász.)

2011-ben ült fel a sör-süti vonatra a Csakajósörben, azóta nincs megállás. Készített például vadító komlós trüffelt a Főzdefesztre, majd jött a Csokszkomlós időszak: Táblás csokik és trüffelek valódi komlóval, mert ugye “Komlóbolygón csokinak is lennie kell!”

Nem klasszikus nehéz, fondantos tortákat készít, hanem modern letisztult desszertcsodákat születesésnapra, esküvőre, évfordulóra, jeles alkalmakra.

Szívesen állít össze látványos desszertasztalokat is. Édességeit az Essence Delicates pultjában bármikor megkóstolhatod.

De ne csak akkor jusson eszedbe Norbi, ha édességre fáj a fogad. A kovászolt tészták mestere jeleskedik sós tészták készítésében is, ciabatták, kenyerek, pizza, jöhet bármi, amit gyúrni kell.

Mi Norbi kedvenc étele? A pacalpörkölt

56927365_2253921058159427_3026652286576230400_o
52713813_2226946380856895_6498887789227016192_o
_INM4223

NORBI MENÜJE

KEZDJÜK A LEGJOBBAL, A DESSZERTEKKEL:

Klasszikusok modern köntösben:

Lúdláb, somlói galuska, sóskaramellás tekjcsokoládé pohárkrém

Mousse torták (málnás, passió vagy csokoládé),

tápióka puding

Kemencében vagy a Big Green Eggben sütve:

Baszk sajttorta

Kovászolt kenyerek, péksütemények, bucik, pizza, lepinja

Sőt, sörös desszertek:

Sörös sable breton IPA fagyival

Cigánymeggyes-sörös sajttorta

LESD EL A TRÜKKJEIT!

Hogyan rendeld meg?

  • Ha Norbit választottad, írj nekünk, hogy időpontot egyeztessünk és összeállítsuk a menüt!
  • A megbeszélt időpontban engedd be a séfed!
  • Dőlj hátra és csak élvezd, hogy a profi szakács mindent elvégez helyetted!
  • Zsebeld be a bókokat és kóstoljatok finom falatokat a vendégeiddel!
hu_HU
en_GB hu_HU